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Nome: Andreia Idade: 21 anos Profissão: Estudante de Informação Turística, 4º ano Altura: 1, 63m Peso Inicial:81, 9kg (12-09-05) Peso Actual: 70, 1kg (20-01-06) Meta Parcial: 65kg Meta Final: 55kg Contacto e-mail: aud_in_diet@sapo.pt ou funk

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Segunda-feira, 30 de Janeiro de 2006

http://www.roche.pt/emagrecer/faqs/faq1.cfm#801

Dizem que para emagrecer devo reduzir o consumo de gorduras, mas eu não como gorduras. O que devo fazer?
Por vezes parece-nos que não ingerimos gorduras e não é verdade. Existe muita gordura 'escondida' nos alimentos. Procure sempre saber qual a quantidade de gordura que realmente existe nos alimentos que ingere, além daquela que adiciona ao confeccioná-los ou a temperar. Consulte o guia das gorduras para conhecer alguns exemplos.

Como é que se consegue não voltar a engordar depois de um tratamento de emagrecimento?
Emagrecer é perder gordura corporal. Para o conseguir é necessário tempo. Quando a perda de peso se faz demasiado depressa perde-se muita massa muscular e água e não tanta gordura como seria desejável. Para não voltar a engordar, estabeleça com o seu médico ou nutricionista objectivos realistas de perda de peso e o tempo necessário para alcançá-los. Não se esqueça que a actividade física regular é fundamental, não só para ajudar a eliminar a gordura mas sobretudo para evitar a recuperação do peso perdido.

O que acontece quando se perde peso muito depressa?
As perdas de peso rápidas são devidas sobretudo à perda de líquidos, que se recuperam com muita facilidade, por vezes apenas em alguns dias. As dietas "milagrosas", que prometem perdas de peso fenomenais, são totalmente desaconselhadas do ponto de vista da saúde, mais ainda quando recorrem a substâncias diuréticas ou outros métodos de fazer perder líquidos corporais. Alguns dias decorridos após o fim da dieta e o peso perdido estará de volta, muitas vezes com um ou dois quilinhos extra.
Não adira a tratamentos do tipo "perca 5 Kg em 1 a 2 semanas". Para que a perda de peso se faça sobretudo à custa de gordura, recomenda-se uma perda de peso de cerca de meio quilo por semana.

Quando um alimento é light ou dietético significa que tem pouca gordura?
Nem sempre. Um alimento pode ser dietético porque tem pouco açúcar, ou sal, ou é rico em fibra. Um alimento light é uma alimento que tem menos valor energético do que o alimento original, seja porque tem menos gordura ou não. No rótulo pode identificar a razão pela qual o alimento é light ou dietético.

O pão integral engorda menos que o pão corrente?
Não. O pão integral fornece sensivelmente as mesma calorias que o pão branco ou de mistura. No entanto, os pães mais ricos em fibra, como o de mistura, integral ou de "sete cereais ajudam a combater a obstipação (prisão de ventre), pelo que são muitas vezes aconselhados. O pão mais escuro (mistura, centeio, 'sete cereais') é mais rico em vitaminas e minerais e não tem diferenças significativas no valor calórico, em relação ao pão branco, pelo que é mais aconselhado.

A água engorda?
A água não tem fornece energia pelo que não engorda. Ela é um componente essencial do nosso organismo, indispensável em qualquer dieta. Durante um tratamento de emagrecimento deve inclusive aumentar o seu consumo, dentro e for a das refeições.

O álcool engorda?
O álcool fornece 7 Kcal por cada grama. O seu elevado valor calórico faz com que seja desaconselhado num plano alimentar de emagrecimento. Um copo de vinho de 2dl fornece cerca de 164Kcal, mais do que 1 fatia de pão!

O azeite engorda menos que as outras gorduras?
Não. Um grama de gordura fornece cerca de 9 Kcal, independentemente do tipo de gordura. O azeite é a gordura mais saudável, aconselhada quer para cozinhar quer para temperar em cru, mas em quantidades moderadas.

O excesso de peso pode originar doenças graves?
Sim. Muitos estudos demonstram que a obesidade pode aumentar o risco de desenvolver outros problemas de saúde, incluindo problemas respiratórios, osteoarticulares, e cardiovasculares e mesmo alguns tipos de cancro. As investigações mostram que 70% das pessoas obesas desenvolvem pelo menos um dos problemas de saúde associados à obesidade (diabetes, hipertensão, doença cardiovascular,…).
A obesidade também tem sido relacionada com problemas psicológicos, como baixa auto-estima, isolamento social, depressão, e ingestão compulsiva.

Porque é que engordo se não como quase nada?
Muitas vezes, não é a quantidade daquilo que se come que leva a que se engorde mas sim a qualidade, isto é, pode comer-se pouco mas mal, o resultado é semelhante. Existem, porém, muitos outros factores que podem estar na origem do seu aumento de peso: o sedentarismo, o stress, estados depressivos, uso de dietas muito restritivas e desequilibradas, certos medicamentos, entre outros. É importante que identifique a causa do aumento de peso, com a ajuda do seu médico.

É verdade que se deixar de jantar emagreço?
Deixar de fazer uma das refeições não é a solução para emagrecer, pelo contrário. A tentativa de diminuir a ingestão de alimentos eliminando uma refeição resulta, na maioria das vezes, num maior consumo de alimentos na refeição seguinte, devido ao aumento de apetite causado pelo longo intervalo entre as refeições. O mais correcto (e mais eficaz) é dividir os alimentos por várias refeições diárias, tantas quantas as necessárias para não fazer mais do que três horas de intervalo entre elas. Deve fazer pelo menos 5 a 6 refeições diárias: o pequeno almoço, almoço e jantar e 2 a 3 pequenas merendas nos intervalos.
publicado por aud_in_diet às 15:44
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7 comentários:
De Anónimo a 6 de Fevereiro de 2006 às 20:57
Olá! Cheguei aqui "ao acaso" e antes de mais queria dar os meus parabéns pelo peso perdido e pela força de vontade.
Também ganhei 20 quilos (deixei o exercício e tornei-me sedentária) e agora voltei a fazer exercício e tento comer menos (já falei disto 'por alto' no meu blog). Já consegui perder cerca de 4 Kgs em 4 meses. Não sei se é bom mas para mim já é uma pequena vitória... Devia ter mais cuidados com a alimentação mas esse é mesmo o meu GRANDE problema, LOL.
Gostei do seu blog e das dicas. Acho que também vou começar a medir o Peito/Cintura/Anca. Devia tê-lo feito quando comecei com a ginástica!
Bem, já me alonguei no texto. Vou voltar mais vezes.
Bjs e até breve.

Ana Luísa
(http://maedrasta.blogspot.com)
(mailto:maedrasta@sapo.pt)
De Anónimo a 4 de Fevereiro de 2006 às 15:13
Olá minha linda por onde andas, já sinto falta dos teus posts....em relação à tua dieta, onde a fazes??? beijinhoscaralinda
(http://caralinda.blogs.sapo.pt)
(mailto:caralinda10@sapo.pt)
De Anónimo a 2 de Fevereiro de 2006 às 21:56
olá, então e novidades neste blog não há...
Deixe-te um mail hoje.
BjsCláudia
(http://www.borboletavoa.blogspot.com/)
(mailto:csofiarocha@sapo.pt)
De Anónimo a 2 de Fevereiro de 2006 às 14:45
Oi Aud!

Tu fazes a dieta 10? Diz-me só onde posso ir para fazer vejo que perdem imenso peso!

BeijoquitasCati
</a>
(mailto:caticosta@hotmail.com)
De Perder gordura corporal a 24 de Novembro de 2010 às 11:11
Olá,

De facto a melhor maneira de perder gordura corporal é aliar uma boa dieta alimentar e exercício fisico.
De Perder gordura a 24 de Novembro de 2010 às 11:12
Olá,

Muitos parabéns pelo peso perdido aguardamos com ansiedade novos posts.

Brigada
De Perder peso a 2 de Abril de 2011 às 20:52
Excelente post este. Força

Mais um esforço

::Contador

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::Com peso e medida

Evolução do peso:

12-09-05 81, 9kg
19-09-05 79, 2kg
26-09-05 77, 2kg
(Até aqui pesei-me sempre
de tarde, depois das 17h.
Passei a pesar-me todos as
2as de manhã em jejum)
03-10-05 76, 1kg
10-10-05 76 kg
17-10-05 75, 1kg
24-10-05 74kg
31-10-05 73, 2kg
07-11-05 73kg
14-11-05 72, 2kg
21-11-05 72, 6kg
28-11-05 71, 5kg
(Não me pesei durante o
mês de Dezembro devido
a um part-time de Natal e
devido às férias da nutri)
09-01-06 71, 2kg
16-01-06 70, 1kg
23-01-06 69, 1kg
30-01-06 69, 4kg
13-02-06 70kg
(Passei a pesar-me às 15h)
20-02-06 69, 2kg
13-03-06 70, 6kg

Evolução das medidas:

(As medidas só são tiradas
de duas em duas semanas)

Peito/Cintura/Anca
12-09-05 103/106/114
26-09-05 102/104/113
10-10-05 101/103/109
24-10-05 99/101/109
07-11-05 98/98/108
21-11-05 99/98/107
09-01-06 99/92/105
23-01-06 98/96/105
13-02-06 97/96/106

::Modelos Virtuais


77kg


55kg

::Batalha da Páscoa

BATALHAPASCOA_PEQ_.jpg

Batalha de Páscoa - Tabela Evolução

::Alimentos


O que posso comer:

Vegetais:

- alface
- endívia
- chicória
- pepino
- espinafres
- agriões
- acelga
- aipo
- espargos
- cogumelos (embora não seja bem verdura, fica aqui)
- rebentos de soja
- alho francês
- nabos
- courgettes
- rabanetes
- grelos
- nabiças
- beringela
- pepinilho
- alcaparra
- bróculos
- alcachofra
- feijão verde
- couve
- cebola
- pimento
(todos estes vegetais fizeram parte duma evolução ao longo das semanas e, muitos deles, não convém serem misturados devido a terem o mesmo valor nutritivo)

Carnes:

- frango
- perú
- qualquer ave
- vaca (mas eu deixei de comer carne vermelha entretanto)
- vitela
- borrego
- coelho
- todas as vísceras
- soja
- tofú
- seitan

Peixes, mariscos e moluscos:

- todos os tipos de peixe são permitidos, dando-se preferência ao azul/gordo (faz bem ao coração; ex: sardinha, dourada, etc.)
- atum em conserva de azeite
- anchovas
- polvo
- mexilhões
- berbigões
- amêijoas
- delícias do mar
- caracoletas
- caracóis

Enchidos:

- fiambre de aves (perú ou frango, por exemplo)
- presunto
- enchidos de perú e frango (ai a bela da salsichinha de perú!! Tão boa que é pecado!!)
- galantine de gambas e lagosta

Ovos:

- podem-se comer de qualquer modo, desde que feitos em azeite (como o ovo estrelado, omolete, tortilha, mexidos, etc). Eu posso comer 4 por semana, mas quem tem colesterol alto só pode comer 2.

Bebidas:

- litro e meio de água por dia
- chá
- infusões
- refrigerantes light ( Pepsi light, Pepsi maxi sem açúcar ou Seven Up light - eu evito ao máximo refrigerantes, só bebo em festas)

Fruta:

- Permitida só quando a nutri receita, maior parte das vezes para fazer jantares de fruta, onde como fruta até não me apetecer mais. Também já aconteceu poder comer 1 peça de fruta por dia, mas só nessa semana. Como a fruta contém açúcar é assim controlada. No início, ainda estávamos no Verão, custou-me imenso não poder comer fruta. Agora, já nem tanto. As frutas que pode-se comer têm de ser sempre para o verde.

Outros permitidos:

- 4 queijinhos frescos magros por semana
- 4 iogurtes magros de aroma ou naturais por semana
- 4 colheres de sopa rasas de natas líquidas lights por semana (para fazer um belo molhinho com os cogumelos - nhumi!!)


Nem vê-los!!

- carne de porco
- fritos
- panados
- óleo
- farinha
- pão branco


Modos de cozinhar:

Sim:

- cozer
- grelhar
- assar

Não:

- fritar (falo em imersão de alimentos no óleo; pode-se também considerar que fazer um bife, por exemplo, na frigideira, é fritar, pelo que nestes casos usa-se sempre o azeite)
- panar (isso implica quase obrigatoriamente fritar, de qualquer modo, se se panar só usando farelo de trigo, nunca farinha)
- evitar refogados


Observações:

- só posso beber 1 copo de leite magro por dia
- só posso comer 2 fatias de pão de aveia da ervanária por dia
- deveria substituir o açúcar por EDULCODIEZ (mas é raro eu usar açúcar hoje em dia no que seja, só no chá, por isso não comprei isto)
- azeite e sal - o que estamos habituados
- vinagre - só pode ser usado o de cidra ou o de maçã (menos acidez)
- pode-se usar todo o género de ervas aromáticas e especiarias, bem como o alho e salsa
- de evitar: o uso do limão, tomate (não havendo tomatinho, muitas comidinhas não podem ser feitas, como bolonhesa, frango estufado, etc) e cebola (a cebola só passou a ser permitida hoje, não sei se era por isso que o refogado não era permitido)
- a alface deve ser consumida pelo menos uma vez por dia (li que a alface é um dos alimentos que dispende mais energia no acto de comer do que aquela que de facto consumimos, logo, quem come alface já está a queimar dos outros alimentos que come com ela).
- como sopa quando a nutri manda, constituída por: alho francês, nabo e courgette


Medicamentos:

- Mineralvit (suplemento comprimidos de vitaminas e minerais - necessário para quem faz dieta) - 14, 30€
- Hepatoform 10 (suplemento ampolas para o fígado - necessário para quem faz dieta - de início tomava o Hepatocomplex, mas mudei em Dezembro, creio, devido a ser mais barato. A constituição é basicamente a mesma, até tenho a impressão que o que tomo agora é mais completo, segundo o senhor da ervanária) - 20, 23€ vs. 27, 90€
- Drenafast (solução misturada num litro de água para beber diariamente. Único medicamento que serve mesmo, supostamente, para queimar gordurinhas. Eu acho que é só para nos obrigar a bebermos água. LOL) - 21, 35€
- Cider Vinegar Tablets (este já não tomo ao tempo. Serve para regular a flora intestinal (LOL) que com a minha dieta, por não ser rica em fibras, não estava grande coisa. Aviso já que sabem horrivelmente, já que são feitos com vinagre, mas uma pessoa habitua-se) - 21, 70€

::IMC



A percentagem de massa gorda é de: 67.24 % (estimativa)

Para os dados:
Altura: 163 cm
Peso: 69.4 kg
Sexo: Feminino
Idade: 21 anos
Actividade: Sedentária

Os valores determinados são:
IMC - indice de massa corporal: 26.1
Classificação do IMC: Pré-Obeso
Taxa Metabólica Basal: 1515.94 Kcal
Necessidades Calóricas Diárias: 1819 Kcal
NCD - 600 kcal: 1219 Kcal

As necessidades calóricas diárias (NDC) são calculadas multiplicando a Taxa Metabólica Basal (TMB) por um factor que depende do tipo de actividade diária. Neste caso, as necessidades calóricas diárias são de 1819 Kcal
Uma redução de 600 Kcal na alimentação diária corresponde a uma perda de peso de 0,5 Kg semanais, ou seja, se passar a consumir diáriamente 1219 Kcal (NCD - 600Kcal), terá uma perda de peso de aproximadamente 0,5 Kg por semana. Como exemplo, apresentamos o plano alimentar de 1200 Kcal que é o que se aproxima mais dos valores indicados.

O que é a Taxa Metabólica Basal (TMB)

Chama-se "metabolismo" à actividade química que ocorre dentro das células e que permite a formação de energia a partir dos nutrientes ou, pelo contrário, utiliza energia para formar outras substâncias, como por exemplo proteínas. A Taxa Metabólica Basal (TMB) representa a energia necessária para manter o funcionamento do organismo em repouso, ou seja, a quantidade de energia que o seu organismo utilizaria se dormisse durante todo o dia (24 horas).
A taxa metabólica, exprime-se em calorias e aumenta com o exercício físico, em situações de stress, medo ou doença.

Existem alguns factores que podem influenciar a TMB:

Idade: Durante a juventude a TMB é mais elevada. Com a idade perde-se massa magra e a TMB diminui.
Altura: As pessoas altas e magras têm TMB mais elevadas.
Crescimento: As crianças e as grávidas têm TMB mais elevadas.
Composição corporal: Quanto maior a percentagem de massa magra no organismo, maior a TMB. Quanto mais tecido gordo tiver o organismo menor a TMB.
Febre: A febre pode fazer aumentar a TMB.
Stress: As hormonas associadas ao stress podem fazer elevar a TMB.
Temperatura ambiental: Quer o calor quer o frio podem fazer aumentar a TMB.
Jejum/Fome: As hormonas associadas ao jejum/fome faz diminuir a TMB.
Desnutrição: O estado de desnutrição faz diminuir a TMB.
Tiroxina: A tiroxina, uma hormona da tiróide, é uma substância crucial na regulação da TMB. Quanto maior a quantidade de tiroxina produzida, maior a TMB.

Retirado deste site: - http://www.roche.pt/emagrecer/

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